就在前不久， Green Monday最新项目Omnipork 新猪肉(植物猪肉) 进行发布会，引发热议！Green Monday创始人杨大伟先说：“Foodtech Startup, 不再只限于矽谷、欧洲、以色列等，中国香港一样可以做到！素食不再是异类，而是改变世界，引领潮流！最重要是，新猪肉，是以亚洲市场定位，一项走入家家户户的创新！”畜牧业产生的温室气体远超过全球运输业的总和，需耗用大量珍贵的水和土地资源，而转化成食物的效率却极低。全球雨林急速消失的成因之一，与大片雨林被铲平用作栽种禽畜食用的饲料有关，赔上的不单是“绿肺”消失，还有严重的水土污染。中国养猪业每年就产生12.9亿公吨废弃及排泄物；而远在北美洲的墨西哥湾，正因养猪业排放的废弃及排泄物流入海中，当中包含过多氮和磷引起的藻华现象令海水缺氧，形成令所有生物无法存活的“死亡区域”。除了破坏环境，工业化畜牧业也直接影响人类的健康。隶属于世界卫生组织（WHO）的跨政府机构国际癌症研究机构（IARC）将加工肉类制品列为一级致癌物，而红肉亦被列入可能致癌物质。此外，工业化畜牧业滥用抗生素时有听闻，全球抗生素使用量竟达八成用于畜牧业上，到底我们在吃食物还是药物？这肯定敲响大众饮食健康的警号。有关动物福祉方面，有报导调查指70%的人认为现时工业式畜牧业对待猪只的方式是错误和令人不安的；调查结果亦显示中国有近85%的人希望能有新的和可信任的模式。当不少先进的食品科技公司如火如荼地研发植物为本的牛肉及鸡肉替代品时，却有种消耗量极高、占全球肉类总产量近40%的肉类一直被我们忽视。这种肉类就是猪肉，对我们、特别是亚洲人来说，绝不陌生。西方以鸡肉及牛肉作为蛋白质的主要来源，而亚洲，特别是中国，猪肉的进食量远超所有肉类，占全国肉类65%。2016年，日本的猪牛食用比例为2.2：1、韩国为2.4：1、新加坡为3.8：1、中国大陆、香港及澳门为6.8：1，而越南更高达10.8：1。食品业界日渐正视由肉食引起的环境及健康危机，北美洲及欧洲已发起改变风潮，但全球有60%人口居住的亚洲地区却仍然落后于外国。Right Treat是本着善待地球、善待生命、善待人类的理念而诞生的公司，Right Treat首项面世的产品Omnipork，将为亚洲以至全球带来无可估计的正面改变。Green Monday创办人杨大伟表示：“Right Treat的理念是要令地球、人类和动物持续达致三赢的局面，在善待生命的同时无须牺牲享受美食的乐趣，而下一代亦无须承担我们花光地球资源的恶果。”David肯定道：“Omnipork就是可以改变世界的‘新猪肉’!”原文转自丨中国发展简报图片来自丨中国发展简报网站编辑丨李雅颂

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现在的你们是学生，是工人，也可能是个流浪的人，你也许是80后、90后、甚至00后，但总是有些原因让你不舍得睡，总有些无奈让你不能睡，晚上会拖到很晚睡，因为没有勇气结束这一天，早上会拖到很晚起，因为没有勇气开始新一天，有多少人正这样纠结着的，网络另一项“熬夜健康调查”显示，超五成网友表示经常或一直在零点后入睡，18.18%的人更通常超过凌晨1时才睡觉。下面一组健康数据，让我们直面生命的脆弱，白领亚健康比例高达76%，7成人有过劳死危险，肥胖人口即将达到3.25亿，20年后将增长一倍，沿海城市毕业生视力低下率85%，每天约有10000人确诊癌症，中国肠胃病患者有1.2亿，慢性胃炎发病率为30% 。越来越多的人，已经习惯了这样的生活，也并不觉得，这些不良的生活习惯有什么危害，可是我们是在消耗年轻，“年轻的时候感觉不出来，到老了你就知道了”，理直气壮的熬夜，熬夜，是一种会上瘾的癌，熬夜，也是一种焦虑，我们总是害怕时间流失得太快，十个习惯性熬夜的人里，九个都有拖延症。所以希望通过熬夜，来抓住一点时间，干一点事情的你们，如果可以避免，那就去睡觉吧！当我们肆意的熬夜时，有多少人是想睡而不能睡的，我们所浪费的正是他们所渴求的，他们也想早睡，凌晨三点的城市，夜已经很静了，这时的气温格外的低，你在刷着手机熬夜时，他们却渴望美美的睡一觉。 以下都是一些助眠的小妙招：睡觉前可以喝上一杯热乎乎的牛奶，不要在睡前喝咖啡、绿茶这类会让大脑兴奋的食物或饮料。晚餐可以加些有助睡眠的食物。有些人是因为严重缺乏安全感导致很难入睡，睡觉的时候喜欢整个人都躲进被窝，或者用其他的方法隐藏自己，对于这样的情况，没有被子的时候可以试试抱个抱枕或者毛绒玩具之类的东西。如果怕黑的，那就在床前放个小夜灯。躺在床上实在睡不着，可以在床头准备一本自己认为不爱看甚至是枯燥至极的图书认真的看，像我最讨厌看历史书了，认真看几页就想睡觉。或者看些节奏特别缓慢而且情节单调乏味的电影，看着看着或许你就困到不行了。睡前几小时适量运动对于长期入睡困难户来说，运动是非常好的方法，跑跑步、跳跳绳、打打羽毛球都是非常不错的选择，不过切记不可做太激烈的运动。选择自己认为最放松的睡姿睡觉最重要的是放松，躺在床上可以不用向坐在教室、办公室那样的拘谨，可以找一种自己认为最舒服最放松的睡姿，然后美美入睡。原文转自丨凤凰网图片来自丨网络网站编辑丨李雅颂

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不少消费者被贴着“零农药”“纯天然”“营养更健康”标签的食品吸引，视其为餐桌上的一股清流；却对转基因食品充满了质疑，甚至恐惧。但是有机食品是否比转基因食品更安全？科普作家、环保人士马克·林纳斯表示，迄今为止，有食用有机食品致死的例子，但却没有人因为吃了转基因食物而死亡。近几年来，美国和欧洲频繁暴发大肠杆菌疫情和沙门氏菌（沙门氏首先发现的细菌）疫情，都是通过人畜粪便传播给食品，食品再传播给人。传播疫情的食品有甜瓜、木瓜、草莓、西红柿、黄瓜、菠菜等，大多是有机食品，因为有机食品常施人畜粪便。那么，转基因食品有没有安全事件呢？答案是：没有，一例也没有。“国际权威机构达成转基因安全的共识是：凡通过安全评价上市的转基因食品与非转基因食品一样安全，可放心食用。”中国农业科学院生物技术研究所所长、研究员林敏表示。从1987年第一例转基因作物在田间试验到1996年开始推广，转基因已成为人类科技史上发展最快的技术之一。林敏说，转基因产业化20多年来，世界上有超过70%的人口是生活在批准种植或进口转基因的国家，从未发生过一例安全事件，那些著名的“安全事件”，事后证明都是谣言。 陈君石说：“有机农业是指不使用化肥和化学农药的农业，但如今的作物不能不用肥料，必须使用有机肥，有机肥是人和动物的粪便经过发酵无害化处理变成的肥料，在无害化过程中稍不小心，粪便中有害生物包括寄生虫卵和致病细菌、病毒就有可能进入到农作物中。”其实，即便有机食品感染了致病性大肠杆菌或沙门氏菌，只要经过烹饪，就可杀死病菌，可是，崇尚有机食品的人大多喜欢生食，认为生食才够天然，这就给了致病菌可乘之机。“天然的同样可能不安全，人工的假如讲规矩的话，同样可以是安全的，这个概念在食品安全领域已得到纠正。日本若干年前规定只要是天然的食品添加剂，包括香料、色素等都无需验证安全性，一律通过。现在却改变了这项规定。天然的色素、香精、香料有可能含有有毒成分，而人工合成的食品添加剂经过了严格安全性评价和实验，可保证足够安全。安全不安全，不能拿人工合成和天然提取来简单划分。”林敏说。 原文转自丨科技日报图片来自丨科技日报网站编辑丨李雅颂

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